Union européenne Rebond du prix du lait en septembre

Avec une hausse du prix payé aux producteurs laitiers de 6 et 8 % sur un mois, le Royaume-Uni (323 €/1 000 litres) et l’Irlande (345 €/1 000 litres) sont les principaux moteurs du rebond du prix du lait européen entre les mois d’août et septembre 2019.

Estimée par la Commission européenne à 344 €/1 000 litres, la cotation européenne enregistre sa première hausse significative depuis le début de l’année et prend 2,3 % en un mois.

Sur cette même période (janvier à septembre), la collecte laitière s’aligne sur celle de l’an passé.

Le prix du lait français en hausse

Sur un an, le prix réel payé aux producteurs laitiers européens est en légère baisse (1 %) mais seuls le Danemark (- 10 %), l’Irlande (- 7 %) et l’Italie (+ 12 % à 397 €/1 000 litres) ont vu leur prix évoluer de manière significative.

Côté français, le prix du lait s’élève à 373 €/1 000 litres pour le mois de septembre. Dans les 20 % meilleurs résultats relevés dans les 28 états membres, il est en croissance de 2,6 % sur un mois et de 4 % sur un an.

Outre Atlantique, la croissance est bien plus vertigineuse. Depuis le début de l’année 2019, le prix du lait américain a pris environ 100 €/1 000 litres et plafonne actuellement à 417 €/1 000 litres.

La poudre maigre poursuit son ascension

La cotation de la poudre de lait écrémé a atteint 2 360 €/tonne début novembre (+ 50 % sur un an). Après quatre mois de relative stabilité autour de 2 000 €/tonne, le mois de septembre a relancé l‘ascension du cours de la poudre maigre.

À l’inverse, le marché du beurre marque le pas. Sa cotation s’établit à 3 650 €/tonne depuis maintenant trois mois.